Buchta ze špaldové mouky s jablky
19.09.2014 19:19
Suroviny:
- 300 g hladké špaldové mouky
- 4 žloutky, 4 bílky
- 150 g másla
- 150 g třtinového cukru
- 1 vanilka nebo vanilkový cukr
- 200 g nahrubo nastrouhaných, oloupaných jablek
- 100 g rozinek
- 1 lžíce kakaa
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- kůra z 1 citronu
Postup:
Všechny suroviny kromě bílku smícháme. Z bílků ušleháme hustý sníh, který jemně zapracujeme do těsta. Těsto rozetřeme na plech a upečeme. ještě teplé, ale ne horké, potřeme zavařeninou. Posypeme strouhaným kokosem nebo ořechy a můžeme pokapat čokoládou na vaření.