Cuketová sekaná s mrkví
12.09.2012 10:02
Suroviny:
- 1000g oloupané a vydlabané cukety
- 230g mrkve (nejlépe bio nebo domácí)
- Lžička bujónu v bio kvalitě či bez glutamátu
- Sůl
- Pepř
- Majoránka
- 3 stroužky česneku
- 50 ml olivového oleje
- ½ prášku do pečiva
- 6 vajec
- 550g hrubé celozrnné pšeničné mouky
- 150g špaldové (pšeničné) celozrnné jemné mouky
- 2 lžíce lahůdkového (francouzského) droždí
Postup:
Cuketu nastrouháme najemno, necháme odležet a vylijeme přebytečnou tekutinu. Nastrouháme mrkev a přidáme k cuketě. Okořeníme a prolisujeme ke směsi česnek, přidáme olej a vejce a důkladně promícháme. Nakonec do směsi zamícháme mouku, kypřící prášek a lahůdkové droždí (nemusí být, ale dodává cuketě na chuti). Toto množství nám vyjde na dvě formy biskupského chlebíčku (dvě formy na chléb), které si vyložíme pečícím papírem.
Formy dáme do vyhřáté trouby na zhruba 180 stupňů a pečeme přibližně ¾ hodiny až hodinu.
Novinky
-
22.02.2013 00:00
Jemná pohanková pomazánka
Suroviny 100g pohankové krupice 250ml ovesného nápoje (nebo jiného rostlinného nápoje) 1 tvaroh 1 lučina 1 bílý jogurt 2 stroužky česneku 1 cibule pepř, sůl citrónová šťáva petrželka Postup: rostlinný nápoj osolíme, z krupice uvaříme hustší kaši a necháme vychladnout. Vmícháme...
-
29.10.2012 10:42
Banánový koláč
Suroviny: 100g třtinového cukru 100g hery 3 vejce 3 zralé banány lžička citrónové šťávy 250g hladké mouky (pohankové) 50g mletých ořechů ½ prášku do pečiva ovesný nápoj (nebo jiný rostlinný nápoj) Postup: Jednu lžičku rostlinného nápoje smícháme s trochou studené vody a vejci. Hmotu...
-
28.10.2012 20:10
Vločkové placičky se zeleninou
Suroviny: 150g ovesných vloček majoránka, česnek, bylinná sůl, sekaná petrželka cca 200ml zeleninového vývaru 100g vařené zeleniny (hrášek, kukuřice, strouhaná mrkev) olivový olej 2 vejce Postup: Všechny suroviny smícháme, přidáme vývar a necháme cca 1,5 hodiny...
-
28.10.2012 18:43
Bylinkový tabbouleh
Suroviny: ¾ hrnku bulguru ¾ hrnku vařící vody 150g petrželky 30g pažitky 1 a ½ hrnku bazalky ½ hrnku lístků máty 4 rajčata 1 salátová okurka 1 zelená paprika 1 cibule 2 stroužky česneku ¼ hrnku citrónové šťávy 3 lžíce olivového oleje sůl, pepř Postup: Bulgur dáme do větší mísy a...
-
28.10.2012 18:21
Fazole mungo na kari
Suroviny: 200g fazolek mungo Olej 2 pórky 2 stroužky česneku kari květák mrkev cuketa brokolice hrášek škrobová moučka sůl Postup: Fazolky na dvě hodiny namočíme a poté uvaříme. Mezi tím pórky nakrájené na kolečka, nasekaný česnek a kari osmahneme na oleji. Přidáme květák pokrájený...
-
22.09.2012 13:37
Polévka z červené řepy a zelí
Na přípravu jednoduchá polévka, přesto velice chutná, sytá a výživná. Suroviny: Dvě hrsti najemno pokrájeného bílého zelí 3 střední červené řepy 2 brambory Zeleninový bio bujón (výborný je tento delikátní bujón) Umeocet Sójová smetana Olej Postup: Na dno hrnce nalijeme olej a pokrájené...
-
12.09.2012 10:02
Cuketová sekaná s mrkví
Suroviny: 1000g oloupané a vydlabané cukety 230g mrkve (nejlépe bio nebo domácí) Lžička bujónu v bio kvalitě či bez glutamátu Sůl Pepř Majoránka 3 stroužky česneku 50 ml olivového oleje ½ prášku do pečiva 6 vajec 550g hrubé celozrnné pšeničné mouky 150g špaldové (pšeničné)...
-
04.09.2012 15:52
Makovec z celozrnné mouky
Suroviny: 150g třtinového cukru 70g hladké špaldové celozrnné mouky (nebo celozrnné pšeničné) 80g hrubé špaldové celozrnné mouky 150g namletého máku 2 menší vejce 250g rostlinného mléka (nebo kravského, pokud pijeme) Kypřící prášek do pečiva Vanilkový cukr Rumová příchuť Postup: Všechny...
-
04.09.2012 15:40
Špaldová bábovka
Suroviny: 4 vejce 200g třtinového cukru 100g oleje v bio kvalitě (olivový, řepkový, slunečnicový..) 100g hladké špaldové celozrnné mouky 80g hrubé špaldové celozrnné mouky Hrst namletých lískových ořechů Polovina bio vanilkového prášku Polovina bio skořicového...
-
28.08.2012 13:25
Mrkvovo jablečný koláč ze špaldové mouky
Suroviny: 300g bio mrkve 350g bio jablek nebo jablek ze zahrádky 150 ml kvalitního oleje 3 vejce 3 lžíce kakaa 200g hrubé špaldové mouky 200g hladké celozrnné špaldové mouky 2 kypřící prášky do pečiva 220g třtinového cukru 150 ml rostlinného mléka Postup: Mrkev i jablka nahrubo...
Bioreceptář
-
BRAMBOROVÝ SALÁT S POHANKOVÝMI KARBANÁTKY
Suroviny na bramborový salát: 1600 g brambor 2 větší cibule 50 g oliv (výborné a mnohem zdravější jsou sušené nakládané olivy např. od Lifefood) 50 g sušených rajčat 50 ml umeocta ( nemáte-li, poslouží i jiný ocet) Kyselé zavařené okurky Sůl Postup: Salát si připravíme klasickým...
Bioreceptář
-
BRAMBOROVÝ SALÁT S POHANKOVÝMI KARBANÁTKY
Suroviny na bramborový salát: 1600 g brambor 2 větší cibule 50 g oliv (výborné a mnohem zdravější jsou sušené nakládané olivy např. od Lifefood) 50 g sušených rajčat 50 ml umeocta ( nemáte-li, poslouží i jiný ocet) Kyselé zavařené okurky Sůl Postup: Salát si připravíme klasickým...