Projekt Hand in hand německé společnosti Rapunzel, která vyrábí a obchoduje s biopotravinami, který spojuje jak pravidla ekologického zemědělství, tak zásady spravedlivého obchodu Fair Trade. Firma se zasazuje o vznik projektů ekologického hospodaření na farmách (především třetího světa) nikoliv prostřednictvím darů či charity, ale snahou o stimulaci obnovy tradičního hospodaření a dlouhodobého obchodování mezi farmářem a zpracovatelem. V rámci těchto projektů vzniká mezi farmáři a výrobními družstvy třetího světa a firmou Rapunzel dlouhodobé partnerství zahrnující odkup za spravedlivé ceny (systém minimálních výkupních cen), poradenství a podporu zlepšení sociálního postavení partnerů.
Kritéria tohoto "eko-obchodování" společnosti Rapunzel jsou založena na na směrnicích pro sociální spravedlnost a Fair Trade vytvořených organizací IFOAM. Společnost navíc dodržuje požadavky a zásady vytvořené organizací SAI (přesněji certifikát SA 8000, který zaručuje zajištění a dodržování dobrých pracovních podmínek a lidských práv).
Více na: Rapunzel.de
Zpracoval: www.bio-infoweb.cz