Pohankové karbanátky s kapustou
19.09.2014 20:46
Suroviny:
- 250g pohanky
- středně veliká kapusta
- 3 cibule
- olivový olej
- 3 vejce
- majoránka
- muškátový oříšek
- sypký bio bujón
- petrželka
- sůl
Postup:
V osolené vodě uvaříme kapustu. Lámanku zalijeme vývarem z kapusty a necháme vychladnout. Na pánvičce osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme nadrobno posekanou uvařenou kapustu a krátce podusíme. Necháme vychladnout a přimícháme lámanku, přidáme vejce, majoránku, dochutíme bujónem, solí a pepřem. V případě potřeby zahustíme strouhankou. Formujeme malé karbanátky a smažíme z obou stran na rozpáleném oleji.